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3.52018
バイ貝のフライ
お刺身や煮つけで出されることの多いバイ貝ですが、実は地元で人気なのはフライです。
サクっとした食感や、噛むほどに味わえる甘味で、バイ貝の美味しさを存分に味わうことのできるおすすめレシピです。
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- （１）バイ貝の食べ方レシピ（ここをクリック）を参考に、殻から取り出して身を綺麗にします。
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- （２）縦に２等分くらいの大きめサイズがおすすめです。
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- （３）塩コショウで下味をつけ、小麦粉、卵、パン粉の順につけて、フライの下ごしらえをおこないます。
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- （４）180度の油で、キツネ色になるまでカラっとあげます。
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- （５）お好みでソースをつけてお召し上がりください。
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2018.3.5
バイ貝の食べ方（お刺身）
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